Fast foody, cukier, gluten i nie tylko w żywieniu dzieci i młodzieży – zestawienie bibliogarficzne w wyborze za lata 1993-2016

KSIĄŻKI

1. Cukier dzieci nie krzepi / Jacob Teitelbaum, Deborah Kennedy. – Warszawa : Muza, 2013
2. Dieta – problem dużej wagi : poradnik dla rodziców i opiekunów osób z zespołem Downa / [Agnieszka Jarosz et al. ; red. Alicja Suchcicka]. – Warszawa : Stowarzyszenie Rodzin i Opiekunów Osób z Zespołem Downa Bardziej Kochani, 2011
3. Dobra dieta dla małych i dużych dzieci / Anna Kłosińska. – Warszawa : Świat Książki – Bertelsmann Media, 2009
4. Dynamika i czynniki ryzyka występowania nadwagi i otyłości u dzieci w wieku szkolnym / Artur Mazur. – Rzeszów : Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego, 2009
5. Gotuj zdrowo dla dzieci / Daria Ładocha. – Warszawa : Wydawnictwo Egmont, 2016
6. Jak uczynić dziecko smakoszem / Veronique Chabrol ; przekł. Joanna Kluza. – Warszawa : Wydawnictwo Tomaco, [1993]
7. Jak ugryźć ADHD : przepisy, porady, wskazówki : kompletny przewodnik po dietach bezmlecznych i bezglutenowych : ponad 100 przepisów / Pamela Compart, Dana Laake ; [tłumaczenie Justyna Rudnik]. – Warszawa : Grupa Wydawnicza Foksal, cop. 2015
8. Jak żywić niemowlęta i małe dzieci / Hanna Szajewska, Piotr Albrecht. – Wyd. 3 uaktualnione i rozsz. – Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, cop. 2009
9. Karmimy małe dziecko / Jolanta Zdzieniecka. – Warszawa : Bis, 1998
10. Kraina fast foodów : ciemna strona amerykańskich szybkich dań / Eric Schlosser ; przeł. Lech Niedzielski. – Warszawa : Warszawskie Wydawnictwo Literackie Muza, 2005
11. Metoda Montignac dla dzieci : zapobieganie i leczenie otyłości dziecięcej / Michel Montignac ; z fr. przeł. Anna Supronowicz ; [oprac. medyczne Tadeusz Wierzbicki, Włodzimierz Borowski]. – Warszawa : Artvitae, 2004
12. Moje dziecko ma nadwagę : przyczyny i następstwa, zmiany sposobu odżywiania, prawidłowe spędzanie wolnego czasu / Hilde Kolbe, Helmut Weyhreter ; [przekł. Marcin Dąbrówka]. – Warszawa : Oficyna Wydawnicza ABA, cop. 2007
13. Moje dziecko uczy się jeść / Heike Kovács, Brigit Kaltenthaler ; przekł. Aldona Szymaszek. – Kielce : Wydawnictwo Jedność, cop. 2007
14. Nadwaga i otyłość u dzieci / [autor: Agnieszka Ziober]. – Bielsko-Biała : Wydawnictwo Dragon, 2016
15. Otyłość u dzieci i młodzieży / red. nauk. Ewa Małecka-Tendera, Piotr Socha ; aut. Mieczysław Litwin [et al.]. – Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, cop. 2011
16. Podstawy leczenia żywieniowego u dzieci / Mikołaj Spodaryk. – Kraków : Uniwersytet Jagielloński, cop. 2001
17. Problemy z nadwagą u dzieci : istota zagadnienia / Rosemarie Portmann ; [przekł. Aneta Bańkowska]. – Kielce : Wydawnictwo Jedność, 2007
18. Profilaktyka otyłości u dzieci i młodzieży : od urodzenia do dorosłości : praca zbiorowa / pod red. Anny Oblacińskiej i Haliny Weker. – Kraków : Wydawnictwo Help-Med, 2008
19. Zdrowe gotowanie dla niemowląt i maluchów / Karen Ansel, Charity Ferreira ; [tł. Maria Derkacz-Strybel]. – Warszawa : Grupa Wydawnicza Foksal : Wilga, [2013]
20. Zdrowy apetyt : przewodnik po żywieniu od niemowlaka do nastolatka / Anna Jelonek, Dorota Frontczak ; [przepisy opracowała Anna Jelonek ; zdjęcia potraw Agata Jakubowska, Junona Lamcha]. – Warszawa : Agora, 2015
21. Żywienie dzieci / Halina Woś, Anna Staszewska-Kwak. – Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, cop. 2008
22. Żywienie niemowląt zdrowych / Zofia Rudzka-Kańtoch, Halina Weker, Małgorzata Strucińska ; Instytut Matki i Dziecka (Warszawa). – Warszawa : Oficyna Literatów Rój, cop. 1993

ROZDZIAŁY Z KSIĄŻEK

1. Aspekty kliniczne i psychologiczne zaburzeń karmienia u niemowląt i małych dzieci / Krystyna Mowszet [et al.] // W: Dziecko chore : Dziecko chore : zagadnienia biopsychiczne i pedagogiczne / pod red. nauk. Beaty Cytowskiej i Barbary Winczury. – Kraków : Oficyna Wydawnicza Impuls, 2007. – S. 325-341
2. Od jedzenia do mówienia. Problemy związane z karmieniem dziecka chorego / Lidia Witak-Światłowicz // W: Dziecko chore : Dziecko chore : zagadnienia biopsychiczne i pedagogiczne / pod red. nauk. Beaty Cytowskiej i Barbary Winczury. – Kraków : Oficyna Wydawnicza Impuls, 2007. – S. 343-353

ARTYKUŁY Z CZASOPISM

1. “Puchatek” na wegetariańskiej diecie / Alicja Majewska // Dyrektor Szkoły. – 2005, nr 1, s. 56-58
2. ABC zdrowego odżywiania : kształtowanie pozytywnych postaw / Anna Kałuba-Korczak // Wychowanie w Przedszkolu. – 2015, nr 9, s. 2-5
3. Alergia w Kubusiowym Lesie : scenariusz zajęć dla dzieci trzy-, czteroletnich / Angelika Baranowska // Bliżej Przedszkola. – 2013, nr 5, s. 44-46
4. Alergie pokarmowe / Grażyna Rowicka // Wychowanie w Przedszkolu. – 2005, nr 4, s. 42-45
5. Apetyt na zdrowie / Magdalena Smarzyńska // Bliżej Przedszkola. – 2016, nr 7/8, s. 24-26
6. Bilansowanie diety dziecka z alergią pokarmową / Anna Nowak // Wychowanie w Przedszkolu. – 1016, nr 6, s. 41-43
7. Błędy żywieniowe w diecie przedszkolaka / Magdalena Traczyk // Wychowanie w Przedszkolu. – 2013, nr 9, s. 54-55
8. Catering zamiast szkolnej stołówki / Marta Handzlik // Doradca Dyrektora Szkoły. – 2012, nr 25, s. 42-43
9. Co w prawie piszczy? : dożywianie dzieci / Andrzej Pery // Dyrektor Szkoły. – 2006, nr 2, s. 37
10. Cuchnące bajki / David Benton ; tł. Piotr Wesołowski // Charaktery. – 2008, nr 10, s. 44-47
11. Cukier na wysokim poziomie / Elżbieta Dębska // Doradca Nauczyciela Przedszkola. – 2012, nr 5, s. 57-59
12. Cukier niejedno ma imię : propozycje eksperymentów z cukrem w roli głównej / Alina Jakubowska.// Wychowanie w Przedszkolu. – 2016, nr 9, s. 60-64
13. Czy dieta może kształtować odporność dziecka? / Karolina Łagowska // Wychowanie Fizyczne i Zdrowotne. – 2015, nr 5, s. 15-19
14. Czy nadmierną nadpobudliwość można złagodzić dietą? / Karolina Łagowska // Wychowanie Fizyczne i Zdrowotne. – 2016, nr 1, s. 14-18
15. Czym skorupka za młodu czyli W trosce o własne zdrowie : program innowacyjny dla dzieci od 2,5 do 5 lat / Bożena Łaniewska // Bliżej Przedszkola. – 2014, nr 7/8, s. 94-99
16. Dożywianie dzieci / Stanisława Golinowska, Dominika Socha // Polityka Społeczna. – 2010, nr 9, s. 37-42
17. Dzieci niejadki – dolegliwość czy problem do rozwiązania? / Ewa Winnicka-Makulec // Szkoła Specjalna. – 2012, nr 1, s. 54-57
18. Dzieci wiejskie – styl życia a nadwaga i otyłość / Georgina Franusz // Wychowanie Fizyczne i Zdrowotne. – 2013, nr 1, s. 14-19
19. Dziecko kontra warzywa i owoce! / Karolina Łagowska // Wychowanie w Przedszkolu. – 2016, nr 1, s. 56-58
20. Jak nakarmić niejadka? / Magdalena Alenowicz // Doradca Nauczyciela Przedszkola. – 2012, nr 13, s. 53-55
21. Jak poradzić sobie z niejadkiem? / Małgorzata Stańczyk // Bliżej Przedszkola. – 2013, nr 9, s. 24-25
22. Jak zapobiegać nadwadze i otyłości u dzieci? / Jadwiga Charzewska, Zofia Chwojnowska // Wychowanie w Przedszkolu. – 2013, nr 7, s. 5-10
23. Jak żywić dzieci? / Magdalena Makarewicz-Wujec // Wychowanie w Przedszkolu. – 2009, nr 10, s. 19-22
24. Jedz dużo witamin, rób zdrowe zapasy – przygotuj się dobrze na zimowe czasy! // Bliżej Przedszkola. – 2015, nr 9, s. 69-75
25. Jemy zdrowo, kolorowo! : Jak uczyć dzieci przedszkolne zasad zdrowego żywienia / Małgorzata Warzkiewicz // Doradca Nauczyciela Przedszkola. – 2014, nr 29, s. 44-46
26. Kaszę zjadamy, energię mamy! : zajęcia kulinarne w przedszkolu / Maria Jaśkiewicz // Wychowanie w Przedszkolu. – 2016, nr 3, s. 52-54
27. Kotlet czy surówka? / Emilia Lorenc ; rozm. przepr. Marta Łyskawińska // Doradca Nauczyciela Przedszkola. – 2012, nr 13, s. 12-16
28. Kształtowanie nawyków żywieniowych u dzieci / Katarzyna Wiecheć, Paulina Sochacka, Paulina Śniegula // Remedium. – 2013, nr 7/8, s. 21-23
29. Kształtowanie właściwych nawyków żywieniowych / Małgorzata Wasil [et al.] // Oświata Mazowiecka. – 2015, nr 4 (26), s. 26-28
30. Kto się boi diabetyka? / Benigna Pietrusewicz // Wychowanie w Przedszkolu. – 2011, nr 3, s. 42-47
31. Magiczne drzewka mocy : bajka psychoedukacyjna dla dzieci, które nie chcą jeść warzyw / Agnieszka Borowiecka // Bliżej Przedszkola. – 2014, nr 10, s. 19-21
32. Magiczne drzewka mocy : zabawy i zadania do bajki terapeutycznej / Gabriela Gąsienica // Bliżej Przedszkola. – 2014, nr 10, s. 22-23
33. Maraton po zdrowie / Barbara Kownacka // Wychowanie w Przedszkolu. – 2014, nr 10, s. 46-47
34. Mniam, mniam, jem już sam! Uczymy dzieci samodzielnego spożywania posiłków / Małgorzata Warzkiewicz // Doradca Nauczyciela Przedszkola. – 2014, nr 31, s. 47-50
35. Mniej znaczy więcej / Anna Raczyńska // Edukacja i Dialog. – 2015, nr 3/4, s. 6-9
36. Moim zdaniem / Szymon Chrzanowski ; rozm. przepr. Anna Raczyńska // Edukacja i Dialog. – 2015, nr 3/4, s. 21-23
37. Nadzór dyrektora nad procesem żywienia w placówce / Joanna Lesińska // Monitor Dyrektora Przedszkola. – 2015, nr 66, s. 12-14
38. Nakarm uczuciem / Magdalena Jarzębowska // Charaktery. – 2015, nr 12, s. 50-52
39. Niedożywienie u dzieci / Grażyna Rowicka // Wychowanie w Przedszkolu. – 2005, nr 3, s. 46-49
40. Normy żywieniowe receptą na otyłość dzieci? / Anna Satel // Dyrektor Szkoły. – 2012, nr 6, s. 68-70
41. O problemie dużej wagi, czyli Skąd nadwaga i otyłość / Anna Nowak.// Wychowanie w Przedszkolu. – 2016, nr 9, s. 22-24
42. O roli cukru w diecie dziecka / Małgorzata Frydrych-Dalecka // Sztuka Wychowania. – 2005, nr 5, s. 23-24
43. Odżywianie się / Ewa Ochnio // Lider. – 2005, nr 11, s. 7-8
44. Otyłość dzieci i młodzieży w Polsce – wyzwanie dla profilaktyki i edukacji zdrowotnej = Childrens’ and adolescents’ obesity in Poland – a challenge for prevention and health education / Anna Oblacińska // Edukacja Biologiczna i Środowiskowa. – 2009, nr 2, s. 18-24
45. Otyłość w szkole : nie tylko zbędne kilogramy / Radosław Mysior // Życie Szkoły. – 2014, nr 1, s. 12-15
46. Preferencje żywieniowe dzieci / Agnieszka Wilczewska // Wychowawca. – 2014, nr 2, s. 13-15
47. Przedszkolak z zaburzeniami odżywiania / Joanna Czapla // Wychowanie w Przedszkolu. – 2015, nr 9, s. 42-45
48. Przedszkole – kształtowanie zdrowych nawyków żywieniowych / Katarzyna Wiecheć // Remedium. – 2014, nr 7/8, s. 21-23
49. Przedszkolne posiłki małego alergika / Małgorzata Stańczyk // Bliżej Przedszkola. – 2013, nr 13, s. 18-
50. Rewolucja na talerzu – nowe zasady sporządzania jadłospisów w przedszkolu / Joanna Lesińska // Monitor Dyrektora Przedszkola. – 2015, nr 65 (październik), s. 47-49
51. Rola reklamy w kształtowaniu nawyków żywieniowych dzieci / Małgorzata Niesiobędzka // Problemy Opiekuńczo-Wychowawcze. – 2007, nr 10, s. 32-37
52. Słodka chwila : przepisy na podwieczorki dla dzieci / Maria Jaśkiewicz // Wychowanie w Przedszkolu. – 2016, nr 4, s. 59
53. Sposób na “niejadki” / Agata Tomala // Wychowanie w Przedszkolu. – 2012, nr 1, s. 45-47
54. Szkolne sposoby na promocję zdrowia / Paulina Gumowska // Dyrektor Szkoły. – 2012, nr 6, s. 78-80
55. W zdrowym ciele, zdrowy duch / Brygida Bieda // Wychowanie w Przedszkolu. – 2012, nr 5, s. 74-75
56. Wielka rzeka pełna mleka / Agata Tomala // Wychowanie w Przedszkolu. – 2012, nr 2, s. 51-53
57. Wiem, co jem! / Dominika Góra // Bliżej Przedszkola. – 2013, nr 12, s. 28-29
58. Wiem, co jem! / Dominika Góra.// Bliżej Przedszkola. – 2013, nr 12, s. 28-29
59. Wpływ diety na funkcjonowanie poznawcze u dzieci / Marta Komorowska // Remedium. – 2010, nr 10, s. 6-7
60. Wszechobecny cukier w diecie dziecka / Karolina Łagowska // Wychowanie Fizyczne i Zdrowotne. – 2015, nr 3, s. 18-21
61. Wybrane zachowania żywieniowe dzieci w wieku 10-13 lat ze środowiska małomiejskiego / Maria Gacek // Wychowanie Fizyczne i Zdrowotne. – 2006, nr 6/7, s. 15-17
62. Wydolność fizyczna – dzieci niedożywionych w wieku 14-15 lat / Adam Martyn, Aleksandra Michalik, Anna Kurczyńska // Wychowanie Fizyczne i Zdrowotne. – 2010, nr 8, s. 16-22
63. Z kiełkami za pan brat / Emilia Lorenc // Doradca Nauczyciela Przedszkola. – 2013, nr 18, s. 56-58
64. Za mamusię, za tatusia / Anna Brytek // Charaktery. – 2005, nr 3, s. 53-55
65. Zaburzenia przewodu pokarmowego / Grażyna Rowicka // Wychowanie w Przedszkolu. – 2005, nr 8, s. 44-46
66. Zachęcać czy nie? : co powinien zrobić nauczyciel, gdy dziecko nie chce jeść w przedszkolu / Maria Jaśkiewicz // Wychowanie w Przedszkolu. – 2016, nr 2, s. 56-59
67. Zasady zdrowego żywienia / Jadwiga Charzewska, Zofia Chwojnowska // Wychowanie w Przedszkolu. – 2012, nr 10, s. 24-28
68. Zdrowe drugie śniadanie / Joanna Winiecka-Nowak // Monitor Dyrektora Szkoły. – 2015, nr 56 (październik), s. 52-55
69. Zdrowe drugie śniadanie / Joanna Winiecka-Nowak // Życie Szkoły. – 2015, nr 5, s. 2-5
70. Zdrowe zmiany – oczami przedszkola / Katarzyna Płachecka // Bliżej Przedszkola. – 2012, nr 5, s. 98-99
71. Zdrowe zmiany małym kosztem / Emilia Lorenc // Bliżej Przedszkola. – 2012, nr 5, s. 96-97
72. Znaczenie prawidłowego żywienia dla zdrowia dzieci i młodzieży / Karina Leksy // Wychowanie na co Dzień. – 2012, nr 10/11, s. 38-42
73. Znajomość zasad zdrowego odżywiania się a nawyki żywieniowe dzieci sześcioletnich / Ewa Ochnio // Wychowanie na co Dzień. – 2005, nr 3, s. 11-14
74. Żywienie a odporność przedszkolaków / Magdalena Makarewicz-Wujec // Wychowanie w Przedszkolu. – 2010, nr 1, s. 48-51
75. Żywienie dzieci w wieku przedszkolnym / Grażyna Rowicka // Wychowanie w Przedszkolu. – 2005, nr 6, s. 43-46

Oprac. Wanda Golec